Mitzyuki's Blog

Imperia Pasta Machine

遙か昔、当時創刊されたばかりの雑誌 Brutus に パスタマシンが掲載されているのを見かけて漠然と良いなと思っていたのだが、 30 年余の年月を経て念願かなって入手する事ができた。
昔の事すぎて詳しくは覚えていないのだが、 当時の金額で 10 万円ほどのプライスタグがついていて、 パスタマシンというのは非常に高価なものだと 30 年もの間 何の疑いもなく信じ込んでいた。
しかし改めて調べてみると意外と安いものだと気がついたので、 今回 Imperia 社製の自家製パスタマシンを購入してみた。

ホームベーカリーのメニューにパスタ生地があるので、 デュラム小麦粉のセモリナを使えばパスタ生地が割と簡単に作れる。
とりあえず今週末は自家製のパスタでペペロンチーノを作ってみる予定なのだが、 今から出来上がりが楽しみでしょうがない。