Sep 22, 2009

手打ちうどん

ひょんな事情で本場讃岐の手打ちうどんキットを入手した。
手打ちうどんなんて考えただけで面倒くさそうなので暫く放置していたのだが、 折角の連休なので一念発起し打ってみた(若干誇張表現が含まれています）。

Image: IMG_0487.JPG

手打ちうどんの材料一式

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塩水と小麦粉をこねます

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生地を足で踏みます

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寝かした生地を丸めます

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いよいよ麺棒でのばします

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生地を切って麺にします

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麺ができました

Image: IMG_0530.JPG

麺のゆであがりです

Image: IMG_0535.JPG

おいしくいただきます

最初は面倒だなと思っていたのだが、 結構簡単に打つことができ、 しかも意外に（？）美味しいうどんができた。
生まれて初めて打ったうどんにしてはなかなか良く出来たなと、 誰も褒めてくれないので絵に描いた様な自画自賛をしてみる。


いや、本当に美味しかったですよ。

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